Krem od oraha

0.0/5 rating (0 votes)
  • Porcije: 6
  • Složenost: veoma lako
  • Kategorija: Deserti
Krem od oraha

Sastojci

  • 250 gr oraha (prethodno potopljenih u vodu na 24 sata)
  • 250 gr urmi (oljuštenih i bez semenki)
  • 30 gr kakaa u prahu
  • 30 gr kakao putera
  • Seme od 1 vanile
  • 10 ml javorovog sirupa

Način pripreme

  1.  Ukusan krem od oraha, koji osim toga što je zdrav, bogat je i esencijalnim hranljivim materijama. Orasi su bogati proteinima, vitaminima, omega-3 masnim kiselinama, mineralima u tragovima i dr. Orasi su jedino koštunjavo voće koje ima značajnu količinu alfa-linolenske kiseline. Orasi sadrže veliku količinu vitamina B6 i korisne količine vitamina E u obliku tokuferola. Takođe su dobar izvor mangana, magnezijuma, fosfora i gvožđa.

  2. Ostavite orahe potopljene u vodi 24 sata, a u međuvremenu promenite vodu nekoliko puta. Nakon 24 sata, izvadite orahe i dobro ih operite. Zatim stavite orahe u dehidrator ili rernu na najnižu temperaturu u trajanju od 30-60 minuta. Potopljeni orasi imaju mnogo lepši ukus, zbog toga će i krem biti mnogo ukusniji.

  3. Stavite orahe u Vitamix blender i dodajte preostale sastojke: urme, kakao u prahu, kakao puter, vanilu i javorov sirup. Prvo uključite blender na promenljivu brzinu, zatim postepeno povećavajte brzinu od 1 pa sve do 10 i na kraju ga uključite na maksimalnu brzinu. Pomoću Tampera, koji ćete ugurati kroz otvor malog poklopca, moći ćete dobro da obradite sastojke. Blendirajte sve dok smesa ne postane homogena.

  4. Napomena: Biće vam potreban blender sa visokim performansama (high speed blender) kao što je VitaMix, da biste dobili pravi ukus i kremastu i finu strukturu.

© 2017 Some like it raw. Sva prava zadržana.