Krompir salata

0.0/5 rating (0 votes)
  • Porcije: 4
  • Složenost: lako
  • Kategorija: Predjela
Krompir salata

Sastojci

  • 500 gr krompira
  • 2-3 šargarepe
  • ½ glavice brokolija
  • 3 struka mladog crnog luka
  • malo šafrana
  • himalajska so, po ukusu
  • crni biber, po ukusu

Način pripreme

  1. Kuvani krompir je bogat vitaminima i mineralima, posebno kalijumom, fosforom, B-kompleks vitaminima i vitaminom C. Sadrži malo kalorija i masti, a njegov sadržaj bogat biljnim vlaknima pomoći će da se osećate siti. Suprotno popularnom verovanju, kuvani krompir ne goji.

    Oljuštite krompir i stavite ga u šerpu da se kuva sa malo šafrana.

  2.  U međuvremenu izblanširajte brokoli i šargarepu, tj. stavite ih na 1-2 minuta u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu.

  3. Kada krompir bude skuvan isecite ga na kockice i stavite ga zajedno sa izblanširanom šargarepom i brokolijem u duboku staklenu posudu.

  4. Mladi crni luk iseckajte na kolutiće i dodajte ga u posudu.

  5. Začinite biberom i himalajskom solju, po ukusu.
    Prijatno!

© 2017 Some like it raw. Sva prava zadržana.