Torta od lubenice

0.0/5 rating (0 votes)
  • Porcije: 12
  • Složenost: sredno
  • Kategorija: Deserti
Torta od lubenice

Sastojci

  • 1 velika lubenica
  • 2 konzerve kokosovog mleka
  • 200 gr oljuštenih i iseckanih badema ili drugog koštunjavog voća
  • sezonsko sveže voće za dekoraciju: maline, višnje, kivi itd.

Način pripreme

  1. Lubenica, kraljica leta, zbog velikog sadržaja vode savršeno gasi žeđ, pomaže probavi, kao i u izbacivanju tečnosti iz organizma. Ova torta je odličan način da se osvežite u toplim letnjim danima.

  2. Veganski šlag: Da biste napravili šlag od kokosovog mleka, najpre morate da stavite konzerve u frižider da stoje 6 sati (ili tokom noći). Taj proces će pomoći da se pulpa sa uljem odvoji od tečnosti i izdvoji na površini konzerve. Detaljnija uputstva o tome kako da napravite šlag pročitajte ovde.

  3. Presecite lubenicu na vrhu i dnu i uklonite koru od srednjeg dela. Treba da dobijete kružni deo u formi torte.

  4. Pomoću suvog papira obrišite višak vode sa spoljašnjeg dela lubenice. To će doprineti da se šlag bolje zalepi za lubenicu.

  5.  Stavite lubenicu na odgovarajuću podlogu i ravnomerno nanesite šlag od kokosovog mleka. Bademe nalepite bočno, a na vrhu dekorišite sa malinama, trešnjama ili drugim sezonskim voćem.

  6.  Ova torta je najukusnija kada se servira odmah nakon pravljenja i ne može da stoji dugo.

© 2017 Some like it raw. Sva prava zadržana.